【资料图】

1 将买回来的干豆腐皮用冷水泡软洗净（一定要用冷水泡，而不能用热水泡）

2 将豆腐皮切成稍微宽一些的条，放入盆中备用

3 把黄瓜洗净，切成丝放如盆中备用

4 碗中放入2勺白芝麻，一勺花椒粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉

5 锅里倒入适量食用油，油热后倒入碗中做成料油

6 豆腐皮放入开水里烫一下，捞出过凉水

7 将黄瓜丝和料油一起放在豆腐皮上

8 接着加入盐、白糖、味精、陈醋

9 接着把豆腐皮黄瓜丝同调料拌匀即可

10 拌好后装入盘中即可，冷藏后食用味道更好